一点红心水高 www.lvhqy.tw 【湖北百膳优 明胶简介】

明胶是胶原的水解产物，是一种无脂肪的高蛋白，不含胆固醇，是一种天然营养型的食品增稠剂。明胶还是一种强有力的?；?a href="//www.lvhqy.tw/" target="_blank" class="keylink">胶体，乳化力强，而有利于食物消化。

【湖北百膳优 明胶特性】

明胶，没有固定的结构和相对分子量，由动物皮肤、骨 、 肌膜、肌魅等结缔组织中的胶原部分降解而成为白色或淡黄色、半透明、微带光泽的薄片或粉粒;是一种无色无味，无挥发性、透明坚硬的非晶体物质，可溶于热水，不溶于冷水，但可以缓慢吸水膨胀软化，明胶可吸收相当于重量倍的水。

【湖北百膳优 明胶应用情况】

食用明胶：

在糖果生产中，使用明胶较淀粉、琼脂更富有弹性.韧性和透明性，特别是生产弹性充足、形态饱满的软糖、奶糖时，需要凝胶强度大的优质明胶。据报道，全世界的明胶用于食品糖果工业。在糖果生产中，明胶用于生产奶糖、蛋白糖、棉花糖，果汁软糖、晶花软糖，橡皮糖等软糖。明胶具有吸水和支撑骨架的作用，明胶微粒溶于水后，能相互吸引、交织，形成叠叠层层的网状结构，并随温度下降而凝聚，使糖和水完全充塞在凝胶空隙内，使柔软的糖果能保持稳定形态，即使承受较大的荷载也不变形。明胶能控制糖结晶体变小，并防止糖浆中油水相对分离，作为乳化剂，黏合剂用于糖果制造中，可减少脆性，有利于成型，便于切割，从而防止了各类型糖果的破碎，提高成品率。

工业明胶

工业明胶广泛用于纺织、印刷、印染、塑料、电子、国防、航空，砂布砂纸、火柴、墨、橡胶填料、工艺品粘贴、木器家具、皮革上光、染织上浆、冶金镀液、纸钞涂质、化妆发胶、等工业和部门中。其中有用于提取水解动物蛋白质的低粘度低灰份的工业明胶还有专用于饲料添加剂的工业明胶。

湖北百膳优食品科技有限公司地处湖北省襄阳市诸葛孔明的家乡，濒临襄阳自贸区;是一家以食品原料，植物提取物，膳食纤维原料为主的专业生产厂家;拥用进出口贸易权及自主合作权。主要经营：魔芋粉;魔芋低聚甘露糖;卡拉胶;黄原胶;海藻酸钠;瓜尔胶;果冻粉;皮冻粉;肉制品专用胶体;魔芋素食产品;预包装食品;农产品;魔芋方便食品;魔芋保健系列产品;襄阳特色产品;公司产品畅销消费者市场，在消费者当中享有较高的地位，与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。有专业的生产厂家做保障，以保证所有原料、成品的质量稳定和供应。本公司坚持以诚信第一，服务至上为宗旨的经营理念,凭着良好的信誉及优质的产品质量,以多品种经营特色和薄利多销的原则与国内外各生产厂家建立起了长期稳定的业务合作关系。